SEI MAGGIORENNE?
Non c’è età per collezionare figurine, ma per visitare il nostro sito devi avere l’età legale per bere buona birra.
EDIT Brewing
EDIT è il birrificio artigianale nato nel 2017 da un’idea dell’imprenditore torinese Marco Brignone. Si trova all’interno dell’ex complesso industriale INCET, nel quartiere di Barriera di Milano, oggi simbolo dei processi di riqualificazione urbana che stanno interessando Torino.
Protagonisti dell’avventura EDIT sono Giovanni Rastrelli, giovane amministratore delegato dell’azienda, Loris Mattia Landi, il responsabile della produzione brassicola, Marco Cerino e Davide
Bereny, che si occupano invece dell’area brewpub.
Il bello del mondo EDIT è la sua vastità e varietà: oltre all’attività del birrificio, l’azienda ha sviluppato il concetto di “pub all’italiana”, creando un ambiente caldo, accogliente e curato fin nei minimi particolari. Questo come si traduce nei fatti? Nella possibilità di trascorrere una serata con ottime birre, cibo di qualità e un’ampia offerta di cocktail.
Filosofia
“Drinkability è la parola chiave per descrivere lo stile
produttivo delle nostre birre, la fusione tra qualità e facilità di bevuta, per raggiungere un pubblico il più trasversale possibile”.
Origini
EDIT è l’acronimo di EAT DRINK INNOVATE TOGETHER. È un format inedito nell’ambito
food&beverage, ideato dallo studio di architettura e design “lamatilde”, in collaborazione con l’acceleratore d’impresa The Doers, un’eccellenza
internazionale la cui specialità è la contaminazione tra i culinary incubator americani e le specificità innovative della cucina italiana.
Torino
Piemonte
birraio
birraio
Loris Mattia Landi
BEER THE FUTURE BEER THE FUTURE BEER THE FUTURE BEER THE FUTURE BEER THE FUTURE BEER THE FUTURE BEER THE FUTURE BEER THE FUTURE BEER THE FUTURE BEER THE FUTURE BEER THE FUTURE BEER THE FUTURE BEER THE FUTURE BEER THE FUTURE
Le birre della casa
Mia
HELLES
Birra dorata di stile tedesco, con note di crosta di pane e miele. La bevuta è scorrevole, leggera e non impegnativa, dal carattere maltato ben presente e dalle note floreali conferite dai luppoli tedeschi Perle e Mittelfruh.
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
Gradazione alcolica:
4,8%
Colore:
Chiara
Glitch Slap
DUNKEL BOCK
Birra dal colore ambrato, che solletica le papille gustative. Il carattere morbido, alcolico e avvolgente tipico dello stile riporta piacevoli note di crosta di pane e caramello, con un lieve tostato finale.
Il corpo è ben presente, nel rispetto della tradizione tedesca, mediamente dolce e piacevolmente secca sul finale.
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
Gradazione alcolica:
6,5%
Colore:
Ambrata
Blanche Noise
ITALIAN BLANCHE
Rivisitazione italiana della famosa sorella belga, questa Italian Blanche risulta scorrevolissima e ricca di piacevoli spunti aromatici.
Le scorze di mandarino, la consistenza cedevole della camomilla e l’aromaticità del pepe lungo del Bengala si sposano e fondono per creare una birra rinfrescante e di facile appeal.
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, scorze di mandarino, spezie, lievito
Gradazione alcolica:
4,8%
Colore:
Chiara
Trip Loop
BELGIAN TRIPEL
Birra classica in stile Belgian Tripel, con una delicata luppolatura americana di sfondo, che ben si sposa con la secchezza tipica del genere. Il tenore alcolico generato è celato nell’ombra dal carattere fruttato (pesca ed albicocca primeggiano) e speziato (chiodi di garofano e pepe), che pervade il naso e la bocca sin dal primo sorso.
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
Gradazione alcolica:
8,5%
Colore:
Chiara
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Ci conosceremo meglio e troveremo la pinta perfetta per te e il tuo locale.
Hoppyverse
SESSION IPA
Session IPA pensata per tutti gli amanti delle birre amare e leggere, caratterizzata da un color giallo paglierino e da un’esplosione di profumi tropicali grazie all’utilizzo di luppoli americani (Citra, Mosaic e Amarillo) in ricetta, ben bilanciata nei sapori e assai beverina, con un retrogusto amaro persistente.
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
Gradazione alcolica:
4,0%
Colore:
Chiara
Liquifade
MODERN IPA
Si tratta di un’interpretazione moderna delle classiche IPA, in cui l’avena bilancia il carattere tropicale donato dai luppoli abbondantemente adoperati, donando un corpo vellutato.
La bevuta è facile e morbida, senza troppi pensieri. La componente amara rilasciata dai luppoli
regala un finale asciutto.
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
Gradazione alcolica:
5,7%
Colore:
Chiara
Ipaconda
AMERICAN IPA
Birra ispirata alle più moderne India Pale Ale, con malti base Pils e con generose luppolature di
Simcoe, Mosaic, Azacca ed Eldorado. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, resina e frutta tropicale, mentre a un’analisi più approfondita, sfumature di spezie e melone. Secca, fresca e con un carattere intenso.
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
Gradazione alcolica:
6,6%
Colore:
Chiara
Double Dog
DOUBLE IPA
Birra dorata, corposa, alcolica e mediamente amara, dove il dry hopping di Idaho7, Mosaic e Simcoe rilascia intense note di ananas, litchi, polpa di albicocca e scorza di arancia, che rendono piacevole e fresca la bevuta.
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
Gradazione alcolica:
8,0%
Colore:
Chiara
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